MENY
Serveras vardagar kl 11-14 och helger 11-15
-
Vintergryta på hjort, morötter och svamp, ugnsrostad potatis, rårörda lingon och pressgurka
Winter casserole of venison, carrots, mushrooms, oven roasted potatoes, lingon berries and pickled cucumber 180kr -
Orangeriets risotto på butternutpumpa med tomater, fårostcréme, persilja och rostade hasselnötter
Risotto of butternut pumpkin with tomatoes, feta cheese cream, parsley and oven roasted hazelnuts 170 kr -
Soppa på korallinser med citrongräs, lime, kokosgrädde och sesamfrön
Soup of coral lentils with lemon grass, lime, coconut cream and sesame seeds 135kr -
Pasta penne med vegetarisk Bolognese
Penne pasta with vegetarian Bolognese 75 kr/130 kr -
Pannkakor med hemkokt jordgubbssylt och grädde
Pancakes with homemade strawberry jam and cream 70kr/ 85 kr
Smörgåsar
Våra smörgåsar serveras från öppning till stängning. Brödet som vi bakar för hand i bageriet görs på stenmalet ekologiskt mjöl. Alla smörgåsar kan självfallet göras på glutenfritt bröd.
- Gratinerad smörgås med cream cheese, champinjon, Portabello, bakad lök och västerbottenost, serveras med liten sallad och rostad vitlökscréme 130 kr
- Julskinkemacka på hembakat vörtbröd med rödbets - och äppelsallad och mjölksyrad gurka från trädgården 80 kr
- Vegansk smörgås på ekologiskt surdegsbröd med hoummus på svenska gråärtor, örtmarinerad kronärtskocka, ruccola och pumpafrön 80 kr
- Kallrökt lax på ekoloigiskt rågbröd med äggcrème, gräslök och picklad rödlök (tillfälligt slut) 140 kr
- Skagenröra på ekologiskt rågsurdegsbröd, handskalade räkor, mayonnaise, dill och citron 140 kr
Kakor och bakverk
- Kladdkaka med lättvispad grädde 50 kr
- Cheescake med lemon curd och italiensk maräng 55 kr
- Mandelmarängtårta med smörkräm och rostade mandelspån 55 kr
- Morotskaka med creamcheesetopping 55 kr
- Mjuk kaka med banan och hasselnötter/ mjuk citronkaka med vallmofrön 42 kr
- Ekologisk bulle, kardemumma, vanilj eller kanel 38 kr
- Toscaruta - mördeg, mandelcréme & rostade nötter 50 kr
- Hasselnötsbrownie med karamelliserade hasselnötter (gluten - och laktosfri) 48 kr
- Havre, tranbär & vitchoklad cookie / choklad- och havrecookie / bondkaka med sirap o mandel 30 kr
- Vegansk kärleksmums - choklad och kokos / Cashewnötsruta med dadlar och choklad 40 kr
- Kokostopp smaksatt med lime (gluten -och laktosfri) 32 kr
- Ekologisk bulle - kanel/kardemumma/vanilj 35 kr
- Chokladboll 32 kr