MENY

Serveras vardagar kl 11-14 och helger 11-15

  • Gravad lax med dillstuvad potatis, hovmästarsås och picklade senapsfrön
    Cured salmon with creamy potatoes with dill, mustard sauce and pickled mustard seeds     190 kr
  • Orangeriets fårost sallad med gotlands linser, soltorkad tomat pesto och sallad från trädgården.
    Orangeriet's sheep's cheese salad with Gotland lentils, sun-dried tomato pesto and salad from the garden.     180 kr
  • Pasta penne med salsiccia färs, trädgårdens grönt, rostade frön och fänkål crudité toppas md parmesan.
    Pasta penne with minced salsiccia with garden greens, roasted seeds and fennel crudité topped with parmesan.     175 kr
  • Morotssoppa med kokosgrädde, limeblad, ingefära, chili, örtolja och rostade frön.
    Carrot soup with coconut cream, lime leaves, ginger, chilli, herb oil and toasted seeds.     145 kr

Smörgåsar

Våra smörgåsar serveras från öppning till stängning. Brödet som vi bakar för hand i bageriet görs på stenmalet ekologiskt mjöl. Alla smörgåsar kan självfallet göras på glutenfritt bröd.

  • Flatbread med King Oystersvamp, västerbottenost, mozzarella, karamelliserad lök, cream cheese, grönsallad och rostad vitlökscréme
    Flatbread with Kind Oyster mushroom, cured Swedish cheese, mozzarella, caramellized onion, green salad and roasted garlic cream     160 kr
  • Flatbread med prosciutto, mozzarella, tomatsås, färsk basilika, grönsallad och rostad vitlökscréme
    Flatbread with prosciutto, mozzarella, tomatoe sauce, fresh basil, salad and roasted garlic cream     160 kr
  • Smörgås med Munkens ost, tunt skivad prosciutto cotto, dijoncreme, saltgurka och picklad rödlök 115 kr
  • Vegansk smörgås med hoummus på svenska gråärtor, citron- och chilimarinerade grönsaker, ruccola och rostade frön 95 kr
  • Kallrökt lax på ekoloigiskt rågbröd med äggcrème, gräslök och picklad silverlök 175 kr
  • Skagenröra på ekologiskt rågsurdegsbröd, handskalade räkor, mayonnaise, dill och citron 185 kr

Kakor och bakverk

  • Kladdkaka med lättvispad grädde 55 kr
  • Bakad cheescake med passsionsfruktscurd och italiensk maräng 62 kr
  • Mandelmarängtårta med smörkräm och rostade mandelspån 62 kr
  • Morotskaka med creamcheesetopping 62 kr
  • Mjuk kaka, banan - rostad hasselnöt / rostad mandel 42 kr
  • Ekologisk bulle, kardemumma eller kanel 42 kr
  • Toscaruta - mördeg, mandelcréme & rostade nötter 58 kr
  • Hasselnötsbrownie med karamelliserade hasselnötter (gluten - och laktosfri) 55 kr
  • Havre, tranbär & vitchoklad cookie / choklad- och havrecookie / bondkaka med sirap o mandel / vegansk chocolate chip 38 kr
  • Vegansk kärleksmums - choklad och kokos 45 kr
  • Kokostopp smaksatt med lime (gluten -och laktosfri) 35 kr
  • Cashewnötsruta med dadlar och choklad (vegansk) 50 kr
  • Chokladboll - Orangeriets klassiker 38 kr
  • Hasselnötstopp. Gluten och laktosfri