MENY

Serveras vardagar kl 11-14 och helger 11-15

  • Pankopanerad svensk skinkschnitzel, ugnsrostad potatis, kaprissmör, sotad röd endive och purjolök och rödvinssås
    Panko fried schnitzel, oven roasted potatoes, butter with capers, endives, chives and red wine sauce     185kr
  • Sallad med glasnudlar, handskalade räkor, krispiga grönsaker, ponzumayonnaise, sesamfrön, koriander och polkabeta svarv.
    Glass noodle salad with hand-peeled prawns, crunchy vegetables, ponzu mayo, and toasted sesame seeds     195 kr
  • Kallrökt lax med kokt färsk potatis, liten trädgårdssallad och hovmästarsås.
    Cold smoked salmon with boiled fresh potatoes, a small sallad from our garden and dill mustard sauce.     180 kr
  • Orangeriets gazpacho med vattenmelon, rostade solros - och pumpafrön
    Spanish gazpacho with water melon, roasted sunseeds and pumpkin seeds     140 kr
  • Barnmat: Pasta penne med vegetarisk Bolognese liten/stor
    Kids’ meal: Penne pasta with vegetarian Bolognese (small/large)     75kr/130 kr
  • Pannkakor med hemkokt jordgubbssylt och grädde 3 st/5 st
    Kids’ meal: Pancakes with homemade strawberry jam and whipped cream (3 pcs/5 pcs)     70 kr/85 kr

Smörgåsar

Våra smörgåsar serveras från öppning till stängning. Brödet som vi bakar för hand i bageriet görs på stenmalet ekologiskt mjöl. Alla smörgåsar kan självfallet göras på glutenfritt bröd.

  • Gratinerad smörgås med chévrecrème, rödbetor och frömix 160 kr
  • Gratinerad smörgås med cream cheese, champinjon, Portabello, bakad lök och västerbottenost, serveras med sallad och rostad vitlökscréme 160 kr
  • Ekologiskt surdegsbröd med lagrad Havgusost, kalkon, mjölksyrad gurka från trädgården och picklad silverlök 115 kr
  • Vegansk smörgås på ekologiskt surdegsbröd med hoummus på svenska gråärtor, citron- och chilimarinerade grönsaker, ruccola och rostade frön 95 kr
  • Kallrökt lax på ekoloigiskt rågbröd med äggcrème, gräslök och picklad silverlök 175 kr
  • Skagenröra på ekologiskt rågsurdegsbröd, handskalade räkor, mayonnaise, dill och citron 185 kr

Kakor och bakverk

  • Kladdkaka med lättvispad grädde 50 kr
  • Cheescake med lemon curd och italiensk maräng 58 kr
  • Mandelmarängtårta med smörkräm och rostade mandelspån 58 kr
  • Morotskaka med creamcheesetopping 58 kr
  • Mjuk kaka med banan och hasselnötter/ mjuk citronkaka med vallmofrön 42 kr
  • Ekologisk bulle, kardemumma, vanilj eller kanel 40 kr
  • Toscaruta - mördeg, mandelcréme & rostade nötter 50 kr
  • Hasselnötsbrownie med karamelliserade hasselnötter (gluten - och laktosfri) 50 kr
  • Havre, tranbär & vitchoklad cookie / choklad- och havrecookie / bondkaka med sirap o mandel 35 kr
  • Vegansk kärleksmums - choklad och kokos / Cashewnötsruta med dadlar och choklad 40 kr
  • Kokostopp smaksatt med lime (gluten -och laktosfri) 32 kr
  • Ekologisk bulle - kanel/kardemumma/vanilj 40 kr
  • Chokladboll 35 kr