MENY
Serveras vardagar kl 11-14 och helger 11-15
-
Pankopanerad svensk skinkschnitzel, ugnsrostad potatis, kaprissmör, sotad röd endive och purjolök och rödvinssås
Panko fried schnitzel, oven roasted potatoes, butter with capers, endives, chives and red wine sauce 185kr -
Sallad med glasnudlar, handskalade räkor, krispiga grönsaker, ponzumayonnaise, sesamfrön, koriander och polkabeta svarv.
Glass noodle salad with hand-peeled prawns, crunchy vegetables, ponzu mayo, and toasted sesame seeds 195 kr -
Kallrökt lax med kokt färsk potatis, liten trädgårdssallad och hovmästarsås.
Cold smoked salmon with boiled fresh potatoes, a small sallad from our garden and dill mustard sauce. 180 kr -
Orangeriets gazpacho med vattenmelon, rostade solros - och pumpafrön
Spanish gazpacho with water melon, roasted sunseeds and pumpkin seeds 140 kr -
Barnmat: Pasta penne med vegetarisk Bolognese liten/stor
Kids’ meal: Penne pasta with vegetarian Bolognese (small/large) 75kr/130 kr -
Pannkakor med hemkokt jordgubbssylt och grädde 3 st/5 st
Kids’ meal: Pancakes with homemade strawberry jam and whipped cream (3 pcs/5 pcs) 70 kr/85 kr
Smörgåsar
Våra smörgåsar serveras från öppning till stängning. Brödet som vi bakar för hand i bageriet görs på stenmalet ekologiskt mjöl. Alla smörgåsar kan självfallet göras på glutenfritt bröd.
- Gratinerad smörgås med chévrecrème, rödbetor och frömix 160 kr
- Gratinerad smörgås med cream cheese, champinjon, Portabello, bakad lök och västerbottenost, serveras med sallad och rostad vitlökscréme 160 kr
- Ekologiskt surdegsbröd med lagrad Havgusost, kalkon, mjölksyrad gurka från trädgården och picklad silverlök 115 kr
- Vegansk smörgås på ekologiskt surdegsbröd med hoummus på svenska gråärtor, citron- och chilimarinerade grönsaker, ruccola och rostade frön 95 kr
- Kallrökt lax på ekoloigiskt rågbröd med äggcrème, gräslök och picklad silverlök 175 kr
- Skagenröra på ekologiskt rågsurdegsbröd, handskalade räkor, mayonnaise, dill och citron 185 kr
Kakor och bakverk
- Kladdkaka med lättvispad grädde 50 kr
- Cheescake med lemon curd och italiensk maräng 58 kr
- Mandelmarängtårta med smörkräm och rostade mandelspån 58 kr
- Morotskaka med creamcheesetopping 58 kr
- Mjuk kaka med banan och hasselnötter/ mjuk citronkaka med vallmofrön 42 kr
- Ekologisk bulle, kardemumma, vanilj eller kanel 40 kr
- Toscaruta - mördeg, mandelcréme & rostade nötter 50 kr
- Hasselnötsbrownie med karamelliserade hasselnötter (gluten - och laktosfri) 50 kr
- Havre, tranbär & vitchoklad cookie / choklad- och havrecookie / bondkaka med sirap o mandel 35 kr
- Vegansk kärleksmums - choklad och kokos / Cashewnötsruta med dadlar och choklad 40 kr
- Kokostopp smaksatt med lime (gluten -och laktosfri) 32 kr
- Ekologisk bulle - kanel/kardemumma/vanilj 40 kr
- Chokladboll 35 kr